Beschreibung
Anti-Pasti mit luftgetrockneten Schinken und pikanter Salami, marinierten Champignons, gegrillter Paprika, sonnengereiften Tomaten, eingelegtem Schafskäse, Kräuteroliven und Kapernbeeren
Carpaccio vom hausgebeiztem Rinderfilet an Ruccola und Parmesanhobeln
Vitello Tonnato mit Kapernbeeren
Tomate-Mozzarella
Grüner Stangenspargel auf jungen Salatblättern mit Tomatenvinaigrette
Ruccola mit marinierten Cherrytomaten, Champignonvierteln und Parmesanhobeln
Rustikale Baguetteauswahl, Ciabattabrot und Buttervariation
Tagliatelle mit pikanten Streifen vom Schweinefilet in roter Pestosauce
Tranchen vom Kräuterrinderfilet mit knackiger Gemüsevielfalt
Lachslasagne mit Blattspinat und Créme fraîche
Tiramisu
Italienische Käseauswahl
